Bearbeidet mat som skader helsen din

Siden 1980-årene har industriprodukter invadert små og store områder i Frankrike. Og ifølge noen ernæringseksperter er det på grunn av disse bearbeidede produktene at franskmennene vil være ofre for diabetes eller fedme. Til tross for alle disse årene med ernæringsstudier, er forventet levealder i god helse relativt lav.

Først av alt må vi skille mellom behandlede produkter som er helsefarlige og de som ikke er. Ikke tro at alle behandlede matvarer ikke er gode for kroppen. Å vite hvilken mat som er ultra-transformert og derfor dårlig for helse, er ikke noe enklere: jo lengre listen over tilsetningsstoffer og ingredienser (mer enn 5 tilsetningsstoffer), desto mer er produktet dårlig for din helse.

Markedsføringsteknikker er også interessante for denne typen produkter. Jo mer fargerik emballasjen, desto mer vil det få deg til å ønske. Du vil ofte se på emballasjen «Bra for …», «Beriket i …» eller «kilder til ….», som kan tyde på at produktet er bra for helse når det er i sannhet Det er et produkt som har mistet disse næringsverdiene under transformasjonen.

Det daglige forbruket av disse produktene fører derfor mesteparten av tiden til vektøkning eller til og med en begynnelse av diabetes hos noen mennesker. Industrielle produkter er kilder til raske sukkerarter som ofte er for fete, for søte eller for salt og kan noen ganger føre til mer alvorlige sykdommer som kreft eller kardiovaskulær sykdom.

Disse produktene er lave i fiber og protein, men de er de to hovedkomponentene vi trenger for en god daglig matbalanse, og derfor må vi være oppmerksomme på sine falske matvarer som pleier å gjøre mindre tygging på grunn av deres myke eller halvflytende stoffer som yoghurtdrikker eller brus og brus. Tygging er en parameter som stimulerer det matthormon vi trenger!